Запор - важные диетические рекомендации. Рацион питания и меню при запорах

Запор - это расстройство, характеризующееся недостаточной частотой опорожнения кишечника (менее 2 раз за неделю) или твердым стулом, сопровождающимся ощущением сравнительно неполного опорожнения кишечника.

Лечение запоров, независимо от причины, начинается с изменения образа жизни путем повышения физической активности и изменения привычек питания. Наиболее важными диетическими рекомендациями являются:

1. Принимайте пищу за день 4-5 раз через приблизительно равные временные промежутки (каждые 3-4 часа).

2. Последний раз ешьте не позднее чем за пару часов до времени сна и не перекусывайте, даже в небольших количествах, в течение этого времени.

3. Ешьте в спокойной для вас обстановке и не торопясь.

4. Завтрак должен предваряться стаканом кипяченой воды (можно добавить в нее лимонный сок), настоем чернослива или кисломолочным продуктом, например, кефиром. Вы также можете попробовать настой из льняного семени, приготовленный путем отваривания семян.

5. Поддерживайте хорошую гидратацию - выпивайте не менее 2-2,3 литров воды в день.

6. Обогатите свой рацион продуктами, содержащими пищевые волокна, которые отвечают за регуляцию перистальтики кишечника - при запорах ваш рацион должен содержать не менее 35-40 г пищевых волокон, а в период усиления симптомов и того более - 50-70 г.

7. Употребляйте овощи в количестве не менее 0,5 кг в день (в виде салатов, запеканок, супов, коктейлей). Не забывайте о соленьях - квашеной капусте или малосольных огурцах, которые оказывают благотворное влияние на микрофлору кишечника.

8. Фрукты содержат не только пищевые волокна, но также воду и витамины. Выбирайте сырые фрукты (например, в качестве перекуса), добавляйте их в салаты или коктейли. Избегайте употребления соков, напитков и нектаров, в которых отсутствуют пищевые волокна.

9. Увеличение содержания клетчатки в рационе людей, которые ранее потребляли мало клетчатки, следует проводить постепенно, начиная с овощей и фруктов в вареном виде или в виде пюре.

10. Выбирайте продукты из цельнозерновых круп, т.е. цельнозерновой хлеб, хлеб с семечками, грубые крупы, цельнозерновые макароны и коричневый рис.

11. Введите в свой рацион кисломолочные продукты, т.е. йогурт, кефир, простоквашу, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника.

12. Отдавайте предпочтение растительным маслам, которые могут ускорить прохождение содержимого пищи по кишечнику (например, оливковое масло, рапсовое масло, конопляное масло).

13. Добавляйте в блюда семечки и семена (например, семена подсолнечника, тыквенные семечки, семена чиа), которые являются идеальным источником пищевых волокон.

14. Ограничьте потребление простых сахаров (сладости, кондитерские изделия, варенье, мороженое, мед) и жиров (жирные соусы, жареное и панированное мясо, сливочное масло), которые замедляют работу пищеварительного тракта, вызывают вздутие и дискомфорт в животе.

В особых случаях, после консультации с врачом, рассмотрите возможность приема пробиотиков или пребиотиков в виде препаратов.

Пример качественного меню при запорах

ЗАВТРАК:
Овсянка с сушеной клюквой
- овсянка
- пшеничные отруби
- кипящая вода
- сушёная клюква
- миндальные хлопья
- натуральный йогурт
- семена чиа
2-Й ЗАВТРАК:
Бутерброды из цельнозерновой муки с творожной пастой и овощами
- цельнозерновой ржаной хлеб
- творог
- молоко 1,5% жирности
- редис
- шнитт-лук
ОБЕД:
Гречневая крупа с курицей и овощами
- гречневая крупа
- куриная грудка
- масло канолы
- зелёный перец
- кабачок
- петрушка
- специи: куркума, соль, перец, острый перец, сладкий перец
ПОЛДНИК:
Коктейль из мяты и огурца
- огурец
- петрушка
- авокадо
- яблоко
- лимонный сок
- кефир
- льняное семя

ПЕРЕКУСЫ:
Тосты с пастой из красных бобов
- хлеб цельнозерновой ржаной
- фасолевая паста: консервированная красная фасоль, оливковое масло,
специи: чеснок, прованские травы
- красный перец Сайт интим досуга intim24.org проститутки Красноярск